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  1. F

    Alkoholtoleranzgrenze von Bakterien

    Guten Tag alle zusammen, Ich bin angehender Lebensmitteltechniker im 3.Semester und interessiere mich sehr für die Herrstellung von alkoholischen Getränken. Um den notwendigen Erhitzungsschritt, zur Erhaltung von keimfreien Produkten mit verschiedenen Alkoholgehalten, zu ermitteln, suche...
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