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halloooo und zwar brauche ich dringend eine antwort hab nämlich eine aufgabe bekommen die benotet wird und brauche eure hilfe!!!
also die frage lautet:warum wird die stärke unter zusatz von jod lila oder violett??????????????????
vielen dank schon mal im voraus
[FONT="]Iodiodkalium (=Iod-Kaliumiodid) ist in der Lage stärkehaltige Substanzen dunkel anzufärben, indem sich Iod bzw. Iodid in die Amylosehelix einlagert.[/FONT]
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