Hallo!
Also da kann ich dir folgendes Buch empfehlen:
-Fallner Adolf & Michael Schünke (2004): Der Körper des Menschen, Thieme Verlag, 14. Auflage (ich glaub es gibt schon die 15. Auflage - 2008)
Dort findest du leicht verständlich auf 22 Seiten alles über das menschliche Auge. Für ein Spezialgebiet solltest du alleine mit diesem Buch schon genug Stoff haben!
Grüße, Kahless