Temperatur-Optimum bei der Katalase

[Iskrax]

Wenn man Katalase auf eine bestimmte Temperatur bringt und dann etwas Wasserstoffperoxid hinzufügt, dann entsteht eine Reaktion.
Ich frage mich: Was ist das Temperatur Optimum bei dieser Reaktion ?
Bitte entnehmt die Werte aus dem nebenstehenden Link, (aus der Tabelle)

Biokatalyse/Temperaturabhängigkeit der Katalaseaktivität – ZUM-Wiki

wiki.zum.de

Verstehe ich das richtig das dass Temperatur-Optimum zwischen 40°C und 50°C liegt ?

 

[Joffi]

Grüß Dich! Ganz strenggenommen kannst Du das aus den verfügbaren Daten nicht besser eingrenzen als zwischen 30° und 60°, da Du ja nicht weißt, ob es bei weiteren getesteten Temperaturen noch Werte >3,5 gegeben hätte und auch nicht, ob die oberhalb oder unterhalb von 40° augetreten wären.