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Komplexer Mehrzeller
Hallo
Im Moment beschäftige ich mich mit den Grenzen der Osmokonformer.
Im Purves Biologie steht dazu, dass reine Osmokonformer nicht in verdunstenden Gezeitentümpeln überleben könnten, da "kein Tier könnte mit so einer hohen inneren Osmolarität überleben [...]. Hohe Solutkonzentrationen führen zur Denaturierung von Proteinen." (Purves, Biologie, Kapitel 52, Seite 1445)
Warum denaturieren Proteine bei einer zu hohen Solutkonzentration ?
Vielen Dank!
Im Moment beschäftige ich mich mit den Grenzen der Osmokonformer.
Im Purves Biologie steht dazu, dass reine Osmokonformer nicht in verdunstenden Gezeitentümpeln überleben könnten, da "kein Tier könnte mit so einer hohen inneren Osmolarität überleben [...]. Hohe Solutkonzentrationen führen zur Denaturierung von Proteinen." (Purves, Biologie, Kapitel 52, Seite 1445)
Warum denaturieren Proteine bei einer zu hohen Solutkonzentration ?
Vielen Dank!