BinDummsorry
Einzeller
Salvete, ihr Biologen!
Ich hab mir diese Tabelle bei Wikipedia angesehen: https://de.wikipedia.org/wiki/Süßkraft und mich gefragt, warum Saccharose süßer als Glucose ist, da Saccharose ja komplexer als Glucose ist (nennt man es "komplexer", wenn ein Zucker längere Molekülketten hat?). Warum ist das so?
mfG,
BinDummsorry
Ich hab mir diese Tabelle bei Wikipedia angesehen: https://de.wikipedia.org/wiki/Süßkraft und mich gefragt, warum Saccharose süßer als Glucose ist, da Saccharose ja komplexer als Glucose ist (nennt man es "komplexer", wenn ein Zucker längere Molekülketten hat?). Warum ist das so?
mfG,
BinDummsorry