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Warum riecht Ammoniak stechend?

Beitrag in '"Alle" Fragen zur Biologie (ungeordnet)' erstellt von l-a-u-r-a, 26/4/12.

  1. l-a-u-r-a Einzeller

    Warum riecht Ammoniak stechend?:)
    l-a-u-r-a, 26/4/12
    #1

  2. chris___ Einzeller

    Ich bin mir nicht 100% sicher, also ohne Garantie:
    Ammoniak wirkt basisch und neigt im wässrigen Millieu (zB auch in der Nase) ein Wasserstoffatom an sich zu ziehen. NH3 -> NH4
    Dadurch dissoziiert das Wasser (von dem das H-Atom kommt) und es bilden sich OH- Ionen, wodurch das Säure/Base Gleichgewicht deines Körpers gestört wird, deshalb ist Ammoniak auch giftig. Der stechende Geruch ist nur eine Interpretation deines Gehirns auf die Änderungen an den Rezeptoren in der Nase und da Ammoniak dem Körper sehr vermutlich nicht unbekannt ist (Ammoniak entsteht beim Abbau von Amminosäuren, wird jedoch beim Menschen sofort im Harnstoffcyclus in Harnstoff umgewandelt) will er diese Gefahr melden.

    Kurz gesagt: Ammoniak ist giftig und der stechende Geruch dient als Warnung vor der Gefahr.

    hoffe ich konnte dir helfen und würde mich auch freuen wenn das jemand bestätigen/korrigieren kann.
    chris___, 29/5/12
    #2

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