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Xylanase

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tzU

Einzeller
Hallo zusammen,
im Rahmen eines Schulprojektes beschäftige ich mich zurzeit mit Enzymen im Alltag. Bei der Recherche bin ich auf das Enyzym „Xylanase“ gestoßen. Leider konnte ich bisher nicht rausfinden, welche Substrate durch das Enzym genau gebunden werden und welches Produkt nach der Umsetzung entstanden ist. Ich hoffe auf eine Antwort auf diese Frage.
Vielen Dank im Vorraus
 
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