Agar-Agar
Agar-Agar
Agar-Agar ist ein Polysaccharid, das aus Rotalgen gewonnen wird. Agar-Agar wird Nährlösungen zugesetzt, um feste Nährböden herzustellen. Bei Temperaturen um 100 Grad Celsius ist Agar-Agar flüssig, nach dem Abkühlen härtet Agar-Agar aber unterhalb von 45 Grad Celsius schnell aus.


Siehe auch unter:

Algen


Letzte Aktualisierung: 08.05.2010





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