essenzielle Aminosäuren Essenzielle Aminosäuren kann ein Organismus nicht selbst in seinem Körper bilden, essenzielle Aminosäuren müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Zu den essenziellen Aminosäuren des Menschen gehören folgende 8 Aminosäuren: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin (beim Kind zusätzlich Arginin). Im Unterschied zu Tieren synthetisieren (produzieren) Pflanzen alle benötigten Aminosäuren selbst.
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