Knolle
(bei höheren Pflanzen:) Als Knolle bezeichnet man meist unterirdisch wachsende,
fleischig angeschwollene Gebilde von runder, eiförmiger oder auch mehr
oder weniger langgestreckter Form. Knollen sind ihrer Herkunft nach a) umgewandelte Sprosse (Sprossknollen) oder b) Wurzeln (Wurzelknollen).
Knollen dienen als Dauerorgan
oder zur Speicherung von Reservestoffen.
Beispiele: Kartoffelpflanze und Kohlrabi bilden Sprossknollen, Dahlien Wurzelknollen.