Veganer
Veganer verzichten auf sämtliche von Tieren stammenden Lebensmittel,
also Fleisch, Fisch, Milch, Eier und sogar Honig.
Verzehrt werden nur rein pflanzliche Lebensmittel. Eine solche Ernährung
kann zu Mangelerscheinungen führen: Die kritischen Nährstoffe sind
unter anderem Protein (Eiweiß), Vitamin
B12, Jod, Kalzium und Eisen.