Zink
Zink gilt im Hinblick auf den Menschen als Spurenelement. Die empfohlene tägliche Dosis für den Menschen liegt etwa zwischen 7 und 10 mg (7 mg für Frauen, 10 mg für den Mann). Ein (länger andauernder) Mangel an Zink kann zu Wachstumsstörungen, einer verzögerten sexuellen Reifung, Haarausfall, Muskelschwäche, Hautentzündungen, Nachtblindheit und einer Schwächung des Immunsystems führen.
Zink ist allgemein ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Proteine.